怎样挑选便宜好吃的羊头(怎样挑选便宜好吃的羊头汤)

时间:2024-02-26 21:37:05
怎样挑选便宜好吃的羊头(怎样挑选便宜好吃的羊头汤)

1、看眼球:越饱满的越新鲜。

2、摸肉质:表面微干不黏手,毛囊突出,指压后凹陷立即恢复。

3、肉切面:不黏手、有光泽。

4、羊头肉的口感比较丰富,有肥有瘦,有脆骨也有弹性,而且相比较其他部位的肉,羊头肉便宜很多。

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