1、勤洗箱，保证水流畅通网箱养鱼密度大，特别培育大规格鱼种，网目只有0.5-1cm，非常容易附生藻苔，堵塞网眼，影响水体交换。为防止加州鲈鱼缺氧窒息死亡，提高成活率，勤洗网箱是关键工作。
2、勤分箱，保持适宜密度勤分箱在鱼种培育阶段特别重要。加州鲈鱼食性凶残，放养密度大时，若投饲不足，就会互相残杀。另外，如果鱼体大小悬殊，个体小的鱼抢不到食，也会影响生长至饿死。因此，要分箱疏养，同一规格鱼种同箱放养，应规格整齐，避免大鱼欺小鱼。
3、勤投喂，保证饲料充足在加州鲈鱼种培育阶段（从全长5cm养到10cm），每日投喂4-6次，随着鱼体逐渐长大，慢慢减到每天2-3次。鱼种人箱第一星期，训练加州鲈鱼上水面抢食下杂鱼饲料的习惯。饲料大小适口，先快后慢投喂，使每尾鱼都能吃到。
4、勤防病，提高鱼种成活率饲料新鲜、干净，且定期用酵母拌料投喂，以助消化。6-8月易发病季节，要及早使用抗生素如磺胺、红霉素等喂食预防。整个养殖周期，无流行鱼病，从体重1.5g鱼种养到400g以上成鱼出售，成活率50%。
